Conoce el origen del pan de pascua, cuál es el mejor de Chile y cuánto se consume en el país

Queda menos de una semana para celebrar la Navidad y la mayoría de las familias comienzan a pensar en los detalles para pasar una Nochebuena inolvidable en compañía de sus seres queridos. En esta planificación, uno de las prioridades es la comida, donde los platos dulces toman un papel protagónico.

El pan de pascua es uno de los productos infaltables dentro de los hogares para Navidad. ADN informó que según los datos de Bauducco, la marca de panettones más vendida del mundo, en Chile se consumen más de 80 millones de unidades por año.

¿Cuál es el origen del panettone?

El citado medio describió el origen de este producto. En el año 1945, durante la época de Navidad, la corte de Sforza celebraba un increíble banquete. El chef, saturado por el intenso trabajo que demandaba la festividad, le pidió a su asistente de cocina llamado Toni que vigilase el horno donde se cocinaban unos bizcochos que se servirían como postres para el duque. Sin embargo, éste se quedó dormido y para enmendar su error tuvo que utilizar la masa de levadura que había guardado para su humilde pan de navidad, agregando harina, fruta confitada, huevos y azúcar.

La aceptación de los presentes fue grande y el duque Sforza lo llamó como “el pan de Toni”, pasando a llamarse con los años como “Panettone”.