El ranking internacional que ubica al pisco chileno entre los mejores del mundo: esta es la lista completa

El pisco chileno continúa siendo considerado dentro de las mejores bebidas alcohólicas del mundo. La revista internacional de gastronomía, Taste Atlas, hizo un ranking de las 100 más destacadas del planeta y el pisco nacional superó al peruano: quedó en el lugar número 28, mientras que el símil del país vecino se ubicó recién en la posición 96.

La valoración que obtuvo el bebestible local es de 4.2, tras la votación de 7 mil expertos. La descripción de la revista señala: “El pisco chileno se elabora predominantemente con moscatel y se puede destilar más de una vez, aunque también se permite el envejecimiento en roble”.

Luego, recuerda a dos cócteles clásicos del bar nacional: “Dependiendo del método de producción y la elección de las uvas, su perfil de color y sabor puede variar significativamente. El pisco se puede disfrutar solo, preferiblemente como digestivo, pero se suele utilizar en cocteles y combinados, como el clásico pisco sour o piscola”.

En tanto, sobre el pisco peruano, Taste Atlas reseñó: “Aunque también se produce en Chile, el pisco peruano da como resultado una bebida ligeramente diferente debido a los distintas uvas y técnicas utilizadas en su producción. Suele ser fuerte, con sabores terrosos y herbales dominantes”, lo que al parecer no habría sido del gusto de la gran cantidad de especialistas que votaron.