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Consigue unas pizzas de profesionales con estos utensilios

Se trata de un producto apto para todo tipo de hornos que alcanza en Amazon una valoración de 4,3 estrellas sobre 5

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Consigue unas pizzas de profesionales con estos utensilios

Existen varias opciones para preparar pizzas en casa. Se puede recurrir, por ejemplo, a los hornos pizzeros diseñados especialmente para ello o, una vez preparada la masa, cocinarlas en horno propio. Quienes opten por esta segunda opción pueden ayudarse, además, de las conocidas como piedras refractarias o piedras para el horno. Un accesorio que ayuda a conseguir en casa, de manera cómoda y sencilla, el efecto de los tradicionales hornos de leña.

Un ejemplo es esta piedra, a la venta en Amazon, que contribuye a que el calor se reparta de manera uniforme durante el proceso de cocción. Además, gracias al material en el que está fabricada, absorbe el posible exceso de humedad de la masa y consigue que las pizzas o el pan se cocinen en su punto y queden más crujientes.

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PARA TODO TIPO DE HORNOS

Ideal para preparar pizzas, quiches o pan, esta piedra es apta para utilizar en todo tipo de hornos, barbacoas y parrillas de gas. Sus medidas son 30 x 30 x 1,5 centímetros, aunque también está disponible en un tamaño mayor para adaptarse a distintas necesidades. La tabla está fabricada en cordierita, un material que aguanta temperaturas de hasta 1200°.

El pack en el que se comercializa incluye una pala de bambú para meter y sacar las pizzas del horno con seguridad, un manual de uso, y papel de horno reutilizable que soporta temperaturas de hasta 260º. Su funcionamiento es muy sencillo: basta con introducir la piedra en el horno o la barbacoa, recalentar durante 30 minutos a 250 °C, y después colocar la masa sobre ella y hornear al gusto. Una vez fría, se puede limpiar simplemente con agua o un paño húmedo.

FÁCIL DE MANEJAR

Este producto, que puede encontrarse entre los más populares de su categoría en Amazon, registra también más de 3.800 valoraciones de usuarios de la plataforma. El 65% de ellos le ha otorgado la máxima puntuación de cinco puntos y destacan en los comentarios su experiencia positiva al incorporarla a sus elaboraciones en la cocina:

Afirma un usuario que “Esta piedra para pizza funciona muy bien en la parrilla. Es fácil de limpiar y tiene una gran relación calidad-precio. Esto llevó la noche de pizza en nuestra casa a un nivel completamente nuevo. La corteza de la pizza sale perfecta y la piedra ayuda a calentar los ingredientes de manera uniforme. No creo que vuelva a mi antigua forma de hacer pizza.”

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*Todas las compras superiores a 49 dólares en productos seleccionados de Amazon tienen gastos de envío gratuitos a Chile.

*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a fecha de 17 de junio de 2022.

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