Académica en Nutrición explica qué son las alergias alimentarias, riesgos y tratamiento, tras el caso del hijo de Vanesa Borghi

En las últimas horas, Vanessa Borghi concedió una entrevista a LUN y confesó el desafío que atraviesa junto a su hijo Teo. La modelo reveló que el pequeño sufre una alergia alimentaria, algo que la ha obligado a seguir una dieta estricta, dado que su bebé depende exclusivamente de la leche materna.

Laura Quezada, académica de Nutrición y Dietética, de la Facultad de Ciencias para el Cuidado de la Salud, de la Universidad San Sebastián, explicó al mismo medio las complicaciones de esta problemática. “Esta alergia es causada por una respuesta inmune específica y reproducible frente a la exposición a un alimento”, partió señalando.

“Esto aparece en diferentes síntomas tras la ingesta de ciertos alimentos. Estos pueden ser erupciones cutáneas, vómitos, diarrea, cólicos, irritabilidad, hinchazón de labios o lengua y dificultad respiratoria”, agregó. En el caso del hijo de Borghi, experimentó dolor abdominal y luego presentó deposiciones con trazas de sangre.

Finalmente, la profesional aseguró que la mejor manera de evitar estas reacciones en los bebés es la denominada dieta de exclusión. Es decir, evitar alimentos que contienen lácteos, el gluten y también algunas frutas y verduras.