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Cola de Mono: receta, cómo hacer y por qué es el mejor cóctel del mundo 2023
El portal internacional Taste Atlas eligió a la tradicional bebida de las fiestas de fin de año en Chile, como el mejor cóctel del mundo durante 2023.
El Cola de Mono es el mejor cóctel del mundo en 2023. Así lo eligió el portal internacional Taste Atlas, destacando los atributos de la tradicional bebida de las fiestas de fin de año en Chile.
La preparación obtuvo nota 4.7 de 5, la más alta de todo el conteo, donde superó al Coquito, ponche de huevo de Puerto Rico; y al Ponche de Ron de Bahamas. En cuarto lugar, quedó el Mojito de Cuba y el quinto puesto fue para la Caipiriña de Brasil.
“No es Navidad en Chile sin un vaso de Cola de Mono. Existen numerosas versiones de esta bebida, pero normalmente consiste en leche, azúcar, café, clavo, canela y aguardiente, licores destilados que contienen entre 29% y 60% de alcohol por volumen”, señala la publicación.
“El brandy o el ron se encuentran entre los tipos de alcohol más comunes que se utilizan en Cola de Mono. Primero se hierven todos los ingredientes, se enfrían y luego se combinan con aguardiente. La bebida se puede servir fría o caliente y tradicionalmente se acompaña con una rebanada de pan de pascua, un pan tradicional navideño”, analizó Taste Atlas.
Receta de Cola de Mono
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 5 Clavos de Olor Enteros
- 1/2 cucharadita de Nuez Moscada Molida
- 2 palos de Canela Entera
- 2 cucharadas de café
- 3/4 tazas de azúcar
- 1 1/2 litro de leche
- 1 1/2 tazas de agua ardiente
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla
Preparación
- En una olla pequeña, hervir durante 10 minutos el agua junto con los Clavos de Olor Enteros, la Nuez Moscada Molida y la Canela Entera. Luego retirar los clavos de olor y la canela del agua.
- Añadir el café y el azúcar procurando que se disuelva completamente. Incorporar la leche de a poco e ir revolviendo con una cuchara, agregar la Esencia de Vainilla y continuar revolviendo. Luego apagar el fuego, agregar el agua ardiente y mezclar bien.
- Guardar la mezcla en el refrigerador. Servir bien helado.
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