tikitakas
El alcohol que subió de categoría en Chile y cambiará el consumo en Fiestas Patrias 2024
Uno de los alcoholes típicos de la semana del 18 de septiembre sufrió un gran cambio por disposición de la autoridad.
La celebración de las Fiestas Patrias se acerca a pasos agigantados tras el comienzo de septiembre. Por esta razón, las familias chilenas se preparan para realizar las compras, principalmente de alimentos y bebestibles, con anticipación.
El terremoto es uno de los tragos más típicos para estas fechas, elaborado en base a pipeño, helado de piña y granadina. Sin embargo, durante este año el componente principal de esta bebida sufrió un importante modificación que podría cambiar el consumo durante la semana del 18 de septiembre.
La nueva categoría del Pipeño
Según dio a conocer el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), el pipeño perdió su condición de “Vino”, ya que posee características propias y diferentes. De este modo, se creó una nueva categoría, que posee el mismo nombre del alcohol: “Pipeño”.
En la resolución, el SAG explica que el pipeño es una “debe ser producido y envasado por personas naturales o jurídicas pertenecientes al segmento de la Agricultura Familiar Campesina o Cooperativas integradas por estas, de las comunas vitícolas del Maule, Ñuble y Biobío y que se comercializa en unidades de consumo”.
Asimismo, añade “este tipo de bebidas alcohólicas (…) presentan una graduación alcohólica inferior a los 11,5° GL, no pudiendo ser comercializados como vino”.
De esta manera, el pipeño cambia de categoría y se diferencia del vino, lo cual podría generar un cambio en el consumo para estas Fiestas Patrias.