El mismo impacto del REC de Concepción: el festival que abrió una nueva ruta en Chile

El Gran Concepción presentó por primera vez su Festival Conce al Plato, un encuentro único que reunió a lo mejor de la gastronomía de la región.

Con acceso gratuito, el evento se desarrolló en el Parque Bicentenario de Concepción y reunió a cerca de 25 mil personas.

Más de 70 expositores entre restaurantes, bares, cervecerías artesanales, viñateros, productores de alimentos y empresas locales; dieron vida a un espacio que buscó consolidar a Concepción como un polo gastronómico, cultural y turístico de alcance nacional e internacional.

Entre los hitos más esperados destacó un Torneo de Asadores, que puso a prueba a los parrilleros de la zona.

También se desarrolló la primera edición de los Premios Conce al Plato, que reconocerán a los protagonistas de la escena gastronómica regional en distintas categorías.

“Siempre buscamos fomentar la colaboración y abrir un espacio de conversación y negocios entre emprendedores. Promover el turismo y la economía local es parte importante de los objetivos del festival”, destaca Carlos Carrasco, productor general de Conce al Plato.

La llegada del Festival Conce al Plato 2025, tuvo la destacada participación del reconocido chef latinoamericano Carlo von Mühlenbrock.

Con una larga trayectoria como rostro de televisión, von Mühlenbrock es uno de los referentes de la cocina en Chile.

“Para mí, la cocina chilena es un acto de inspiración profundo. Cada ingrediente que cultivamos, cada receta que heredamos es parte de nuestra identidad. Mi aporte a la gastronomía ha sido siempre desde el cariño, desde el respeto por nuestra tierra, nuestros productos y nuestras raíces. Creo en una cocina que abrace, que cuente historias, que una a las generaciones. Porque cuando cocinamos con el corazón, hacemos patria en cada plato”, afirmó von Mühlenbrock.