Si ves estás latas de atún en el supermercado nunca los compres: expertos en salud te dan sus razones

El atún es uno de los alimentos habituales en las familias chilenas, debido a la facilidad para encontrarlo y a su versatilidad: se puede utilizar en, prácticamente, todas las comidas del día. Sin embargo, no todas las marcas de atún son beneficiosas para tu salud.

La principal preocupación es el contenido de sodio en estas conservas. La nutricionista Daniela González, de la Universidad de Santiago, señala a ADN que muchas marcas de atún en lata contienen niveles elevados de sal.

¿Qué hacer para evitar el exceso de sodio?

Para reducir esta cantidad, recomienda escurrir el atún en un colador antes de su consumo, eliminando así parte del líquido que lo acompaña.

Además, sugiere evitar las latas que incluyen ingredientes adicionales como caldo vegetal, ya que estos no solo alteran el sabor, sino que también modifican su perfil nutricional. “Lo ideal es que sea solo atún y agua o aceite, sin agregados que aumenten el volumen artificialmente”, señaló la experta.