Así sería la cesta de la compra perfecta para evitar la gripe

Ir al mercado cuando estás resfriado, con catarro, con gripe, puede ser una pesadilla. Además de molestias, dolores, poco apetito, puede apetecerte lo que no deberías y olvidarías comprar lo que realmente necesitas. Hemos entrevistado a la doctora Isabel Belaustegui Trías, para conocer cómo sería la cesta de la compra perfecta para evitar la gripe.

Fruta

“Tanto entera como en zumo (¡bebido a sorbitos!) debería ser la base de la alimentación mientras dura la enfermedad pues aporta muchas vitaminas, minerales y compuestos fito-químicos antioxidantes que favorecen la acción de las defensas naturales del organismo y la eliminación de los productos de deshecho resultantes de la batalla contra los virus. Son especialmente convenientes el limón, la naranja, el kiwi, la acerola, la grosella y la guayaba, ricas en vitamina C”, sería lo principal.

Verduras

“Además de su acción similar a la de las frutas, son muy importantes en la dieta porque ayudan a alcalinizar el medio interno y ayudar al organismo a vencer la infección y neutralizar la inflamación. Se pueden preparar en todas sus variedades, aunque será especialmente beneficioso hacerlo al modo de las abuelas, en sus formas cocinadas: verdura cocida, al vapor, en cremas o caldos”, el clásico caldo que triunfa siempre en otoño.

“El ajo es el alimento estrella, pues combate los virus, es antibiótico, estimula las defensas y previene la bronquitis u otras infecciones respiratorias que podrían resultar como complicación de la gripe”, ya te hemos contado además lo imprescindible que es para la salud estés o no en un proceso gripal.

Otros de los beneficios para tratar la gripe a través de los alimentos es tener en cuenta los alimentos ricos en selenio y los ricos en zinc.

“El selenio actúa como antioxidante e inmuno estimulante, por eso se recomienda tomar un suplemento de selenio en caso de gripe o resfriado. Las mejores fuentes naturales de selenio son las nueces de Brasil, la levadura de cerveza, el germen de trigo y la melaza”, explica la doctora.

“Los suplementos de zinc se usan para acortar la duración de los resfriados y la gripe. También hay alimentos ricos en zinc, como el germen de trigo, el sésamo, los frutos secos y la avena”, nos cuenta.

Lo que no debes meter en tu cesta si tienes gripe

La leche y los derivados lácteos (sobre todo, los quesos), pues favorecen la producción de mucosidad en las vías respiratorias y las cavidades paranasales y el oído medio, nos cuenta la doctora.

Los azúcares: favorecen la inflamación y reducen la respuesta del organismo ante una infección, especifica.

El exceso de sal (no más de 6 gr al día), pues puede favorecer el dolor de cabeza.