AS Memoria
La noche en que Fouillioux jugó por la U y le anotó a Racing
'Tito' reforzó a los azules en el amistoso ante la escuadra de Avellaneda de enero de 1961. Marcó un gol y fue una de las figuras en el Nacional.
El 25 de enero de 1961, Universidad de Chile enfrentó por primera vez a Racing Club. Fue un amistoso jugado ante 18.001 espectadores en el estadio Nacional.
Los de Avellaneda venían de derrotar 4-2 a Colo Colo cuatro días antes. Ahora el turno era para el conjunto azul, reforzado por Eladio Rojas y Rómulo Betta de Everton; y Alberto Fouillioux de Universidad Católica.
En aquella época era común que en la Temporada Internacional, que se jugaba en verano, los equipos chilenos fueran reforzados por figuras de otros equipos, en sus duelos ante las grandes visitas de Argentina, Brasil o Uruguay.
'Tito' fue una de las figuras de la victoria de la U por 2 a 1 y anotó el segundo tanto con un disparo desde fuera del área a los 24', tras gran pase de Eladio Rojas. La cuenta la abrió Braulio Musso a los 12 minutos, mientras que Racing descontó por medio de Héctor Vargas.
"Universidad de Chile hizo todo lo que no hizo Colo Colo. Marcó bien, cerró el área con tino, se anticipó a muchas jugadas y en general mostró una conducta veloz y agresiva", señaló la crónica de 'Las Últimas Noticias'.
Aquel verano de 1961, Fouillioux no sólo reforzó a la U, también a Colo Colo. Con el Cacique enfrentó dos veces a Sao Paulo (5-1 y 1-1). Con los azules, además del duelo ante Racing, jugó ante Cerro Porteño (2-1), Sao Paulo (2-2) y Palmeiras (0-3).
