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Las recetas con proteínas que buscan un lugar en Halloween

Las recetas con proteínas que buscan un lugar en Halloween

En medio de la celebración de esta semana, te damos a conocer recetas sanas para alimentar a los niños del hogar.

Por Ítalo Grottini, nutricionista de Hexacore.

Cake Pops de Proteínas

Ingredientes

• 2 Huevos
• 100g de Harina de Avena
• 60ml de Aceite de Coco
• Media taza de leche
• 3 Scoops de Proteína chocolate OXY7 (Hexacore)
• 100g de chocolate fundido
• Endulzante
• Pasas, zanahoria, goji, mostasillas de chocolates y otros elementos a elección para decorar
• Palitos de kojak o de helados
 
Preparación
En un bol grande poner los huevos y batir, agregar 60 ml de aceite de coco u otro. Mezclar
Agregar la media taza de leche con los 3 cups de Proteína de chocolate OXY7
Agregar la harina de avena y el endulzante mezclar bien hasta tener una masa homogénea.
Armar las bolitas y poner sobre papel para hornear en la bandeja del horno
Cocinar aproximadamente 20 minutos.
Insertar los cake Pops en un palito y bañar en el chocolate fundido.
Decorar con ojos y otros elementos que inspiren la temática de Halloween.
 

Postre de gelatina con aminoácido

Ingredientes:
• 1 sobre gelatina sin sabor (12g)
• 1 Sobre gelatina naranja light (12g)
• 2 tazas de leche
• 3 Scoops de Aminoácido OXY6 (Hexacore) o BCAA, sabor cítricos
• Endulzante y extracto vainilla.
 
Preparación:
En un bowl, mezcle el sobre de jalea de naranja con 1 taza de agua hirviendo hasta que se disuelva. Agregue 1 ½ tazas de agua fría y revuelva.
Agregue los 3 scoops de Aminoácidos y mezcle hasta que todo se disuelva y tenga un color uniforme.
Ponga en 4-5 vasos y lleve al refrigerador
En un nuevo recipiente mezcle 1 taza de leche con el sobre de gelatina sin sabor
En una cacerola pequeña, ponga la otra taza de leche a fuego lento y deje que burbujee durante 1 minuto, revolviendo continuamente para evitar que se queme.
Retire del fuego, agregue el edulcorante y el extracto de vainilla, y agregue a la mezcla de gelatina blanca. Revuelva hasta que quede suave y deje enfriar durante aproximadamente 10 minutos.
Una vez que la gelatina naranja se haya asentado y la capa blanca se haya enfriado, retire los vasos del refrigerador y agregue la capa blanca. Vuelva a colocar las tazas en el refrigerador durante 15-30 minutos.
Decore los vasos con motivos de Halloween
 

Muffin de Proteína

Masa
• 5 huevos
• 250 gramos de pure de calabaza o zanhoria
• 20 gramos de aceite de coco
• 55 gramos de coco rallado
• 50 gramos de harina de almendras
• 1 cdta de polvos de hornear
• 1 cdta de stevia
• 1 scoop de Proteina Hexacore Oxy 7
 
Ingredientes para la crema:
• 100 gramos de queso crema light
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 10 gramos de aceite de coco derretida
• 100 gramos de crema batida pesada
 
Ingredientes para el chocolate:
50 gramos de chocolate amargo
10 gramos de aceite de coco
 
Indicaciones:
• Precaliente el horno a 160 grados centígrados.
• Separe las yemas de las claras de huevo y bata las claras de hasta que quede bien espesa.
• En otro bowl, mezcle las yemas y todos los demás ingredientes de los muffins con una batidora manual. Agregue suavemente la masa a las claras de huevo.
• En una bandeja para hornear de muffins, coloque 12 forros de papel para muffins y rellénelos hasta la mitad.
• Hornee a 160 grados centígrados durante unos 30 minutos o hasta que se doren. En ese tiempo preparamos la crema.
• Mezcle el aceite de coco resto de los ingredientes para la crema con una batidora de mano y poner en el refrigerador.
• Extienda la crema sobre los muffins bien enfriados y póngalos en un congelador durante 15 minutos.
• Luego preparar el chocolate. Derrita el chocolate y la manteca de coco y deje que se enfríe un poco.
• Con una boquilla redonda para decorar dibujar tela de araña en cada panecillo y esperar hasta que el chocolate se endurezca.

Panqueques de Proteína

Panqueques
1/2 taza de harina de almendra.
1 scoop de proteína HExacore Oxy 7.
1 cucharadita de polvo de hornear.
1 cucharadita de canela, molida.
1 cucharada de semillas de chía.
2 huevos, ligeramente batidos.
3 cucharadas de leche de coco (o leche de su elección).
Aceite de coco, derretido.
 
Para servir
3 cucharadas de yogur natural o griego
1/2 taza de arándanos, frescos o congelados.
2 Frutillas o platanos
Canela, al gusto.
 
Indicaciones
1. Combine la harina de almendra, la proteína en polvo, el polvo para hornear, la canela y las semillas de chía en un tazón. Agregue los huevos, la leche y mezcle bien.
2. Calentar el aceite de coco en una sartén. Agregue la masa para panqueques en tandas hasta que los panqueques estén bien cocidos y dorados por ambos lados.
3. Cubra los panqueques con yogur, arándanos, frutillas, hojuelas de coco y canela.